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泡椒拌黑木耳怎么做
1、原料：干黑木耳6朵、泡椒5个、盐少许、糖（半勺）、鸡粉少许、麻油少许。首先将黑木耳泡发洗干净，锅中加水烧开，把黑木耳放入水中。烫一分钟捞出，然后控干水分放凉以后，加泡椒，盐，糖，鸡粉，麻油。拌匀即可装配。
2、准备适量的秋木耳、香葱、大蒜瓣和泡椒。 将秋木耳用凉水浸泡半小时以上，然后洗净放入煮沸的水中煮2-3分钟。煮好后捞出放入凉水中，过水两遍。 将3-4瓣大蒜切蒜末，香葱切少许，泡辣椒（或小红椒）挖一大勺切碎。
3、选择适量的秋木耳，需要准备的材料还包括香葱、大蒜、泡椒、生抽、橄榄油和花椒。 将秋木耳放入清水中浸泡半小时以上，然后清洗干净。 将处理好的秋木耳放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮熟后立刻捞出，放入冷水中浸泡，建议过水两遍以保持脆嫩口感。 准备蒜末、香葱末和泡辣椒。
泡椒怎么腌制才能脆
1、挑选辣椒：想让泡辣椒脆且不会软掉，就需要注意辣椒的挑选。在挑选辣椒时，可以观察其表面，选择表面较为光滑、且没有受损的辣椒进行泡制，也可以观察体型，选择体型匀称且没有斑点的辣椒进行泡制。
2、倒入少许白酒，起到杀菌作用。 拌匀后，静置腌制半小时。 之后，装入干净且无油的玻璃容器中。 烧一壶开水，待水滚开后，直接倒入装有辣椒的容器中。 待辣椒水完全冷却后，密封容器，并存放在冰箱中冷藏。 经过一周的腌制，泡椒即可食用，既美味又脆爽。
3、泡椒腌制脆口的正确 *** 准备新鲜的青尖椒，它们辣味十足，非常适合用来 *** 泡菜。将辣椒清洗干净，保留辣椒蒂。 烧开半锅水，加入少量白醋。将辣椒放入沸水中焯水约2分钟，随后捞出沥干水分。 待辣椒冷却后，放入大碗中，加入适量的食盐搅拌均匀，静置几小时，让辣椒内部的水分渗出。
4、步骤：所有材料洗净沥干水份。切成条状后放入盆中。加入盐杀出水份。再加几粒干花椒。淋入些许白酒杀菌。拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。烧一壶开水，趁热直接淋入辣椒中。完全晾凉后密封好放入冰箱里冷藏，一星期后即可食用。这样做的泡椒又好吃又脆。
牛肉泡椒怎么做
泡椒牛肉的做法： 准备食材：牛肉、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。 牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。 泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出香味。
主要原料：泡椒0.5kg，牛肉0.5kg。配料：盐，油，葱，姜，蒜，醋，糖，生粉。牛肉先切薄片，用油，盐，酱油腌置半小时。姜切片，大蒜一个（大约15瓣，剥开皮），葱只要葱白部分切段。泡椒放锅里小火煮开。放油盐醋糖适量（个人口味调配）。
材料：牛肉末500克、泡椒10-15个、蒜头5-8粒、姜末大匙、生抽 1大匙、糖1/2小匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙。
